水被成为“百药之王、文化之母、人性之灵”,家用纯水机选择和什么样的水其实也是一件复杂的事情。面对市场中种种饮用水源:纯净水、矿泉水、冰川水、雪融水……消费者又该如何区别,如何选择?专家建议,水不要只喝一种,可以换着喝。
超市中的瓶装水五花八门,什么纯净水、苏打水、冰川水、雪融水、小分子团水……价格则从几元到十几元不等。为什么差别这么大?
因为水源不同。市场上冰川水、雪融水、弱碱水价位较高,因为这些水中氘的含量较低。一切自然水体中都含有氢的同位素氘,对生物体有害,所以越来越多的人选择了低氘水。
另外,人们平时吃的鱼、肉都是酸性食物,弱碱水对传输氧气、平衡体液酸碱、调节新陈代谢、排出酸性废物和预防疾病是非常必要的。如今饮用pH值在7.0至8.0之间“弱碱水”的健康用水标准新理念得到众多消费者的广泛认可,人体酸碱度也就是平常所说的pH值也逐渐成为衡量人们健康的标尺。小分子团的水,更容易被人体细胞所吸收,因此,也比较受宠。
然而,我们经常饮用的水对身体大都有利有弊。在西方发达国家,即使有能够生饮的纯净水,人们依然还会追求更健康的水。
纯净水是一种高纯度水,已过滤掉对我们身体有害的物质,而有用物质也难逃被过滤的命运,剩下的几乎是H2O。
“长期饮用这种水的结果,就是破坏自身酸碱度,使之失去平衡,有可能导致免疫力下降。尤其是老人和小孩长期饮用这种水,有可能导致缺钙、骨质疏松。”郑州市营养协会营养师肖山伟分析。
矿物质和无机物含量适度的无污染天然水应为人们饮水的****选择,如西藏5100、新疆天山冰川水、雪融水等。除了少数人不适合喝矿泉水,正常情况下,市民应当增加饮水的选择面,要尽可能地多样化,烧开的自来水、矿泉水和纯净水需要搭配饮用。